冷藏配送：哪些食品必须保鲜？

现代物流的发展使得冷藏配送在食品行业中扮演着越来越重要的角色。但是，除了易腐烂的食品，哪些食品必须保鲜？

1. 肉类和肉制品

肉类和肉制品很容易滋生细菌，特别是在高温条件下。在运输和储存过程中，必须保持它们的温度低于4℃，以保证食品安全和卫生。肉类和肉制品的冷藏条件对于消费者的健康和安全至关重要。

2. 海鲜

和肉类一样，海鲜也很容易变质。鱼类、虾、蟹和贝壳类等食品应当在储存和运输过程中保持在恰当的温度下，以防止食品中毒或其他健康问题。

3. 奶制品

奶制品也必须冷藏，以保持它们的新鲜味道和质地。奶制品中的脂肪和蛋白质会在高温条件下分解，所以必须冷藏，在储存和运输中保持在适宜的温度下。

保证这些食品的新鲜和安全对于家庭和商业用途都至关重要。当选择物流服务时，确保您选择的提供商具有良好的货运和储存实践，在运输食品时保持冷链。

结论

现代物流的冷藏配送技术，可以确保肉类和肉制品、海鲜和奶制品等易变质食品的品质和安全。当您购买易腐烂的食品时，一定要选择可靠的配送服务提供商，以保证您和您的家人或客人的健康。