introduction

现代生活节奏越来越快，很多人已经意识到了健康的重要性，但是却忙于工作，没有时间去购买新鲜的蔬菜水果，更没精力去清洗和处理它们。于是，蔬菜水果冻干成为越来越多人的选择。

什么是蔬菜水果冻干？

蔬菜水果冻干是指将新鲜的蔬菜水果经过处理，去皮切片，然后在低温下进行冻干，使其保持营养成分的同时，延长保鲜期。

不同于普通的脆果干，蔬菜水果冻干不添加任何人工色素、香精等物质，完全是天然的。而且它比鲜果以及脆果干更加便携，不用担心它会变质，随时可以享用，非常方便。

蔬菜水果冻干的营养价值

蔬菜水果是人体必需的营养素来源，它们富含维生素、矿物质、膳食纤维等，有助于提高免疫力，预防疾病。而蔬菜水果冻干即使经过冻干处理，营养成分依然保持完整，甚至会更加浓缩。以下是蔬菜水果冻干的营养价值：

1. 富含维生素：蔬菜水果冻干中含有的维生素c等会随着加热或晒干而流失，但是经过低温冻干，维生素含量得到了保持，并且由于水分被去除，它们的浓度得到了提高。

2. 含有丰富的矿物质：矿物质是人体必需的营养素之一，它们能够帮助人体保持酸碱平衡，促进新陈代谢。而蔬菜水果冻干中不同的矿物质含量也是很高的，如钙、铁、镁等。

3. 含有膳食纤维：膳食纤维是帮助肠道蠕动的一种纤维素，能够帮助排除体内毒素，蔬菜水果冻干中的膳食纤维含量很高。

结论

蔬菜水果冻干不仅保存了蔬菜水果的所有营养成分，而且更加方便易携带，不用担心它会变质，可以随时享用。如果你没有时间购买新鲜的蔬菜水果，又想保持健康的身体，那么蔬菜水果冻干是很好的选择。