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创建时间:2025/6/13当前位置: 首页 >> 蔬菜水果

苹果的营养 告诉你苹果应该怎么吃

一、苹果的营养 苹果含丰富的糖类,主要是蔗糖、还原糖以及蛋白质、脂肪、磷、铁、钾等物质;还含有苹果酸、奎宁酸、柠檬酸、酒石酸、单宁酸、果胶、纤维素、b族维生素、维生素c及微量元素可食用部分76%。 苹果含有大量的维生素和膳食纤维,特别是果胶等成分含量比较高。吃苹果除了可以补心益气喝益胃健脾等功效,还可以帮助我们止泻,尤其是对于慢性腹泻和小儿腹泻来说,可以经常食用。还可以促进我们的牙齿和骨骼生长。 1、苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定,还能有效地降低胆固醇。 2、在空气污染的环境中,多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受污染和烟尘的影响。 3、苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质,可以减少肺癌的危险,预防铅中毒。 4、苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪,还有提神醒脑的功效。 5、苹果中富含粗纤维,可促进肠胃蠕动,协助人体顺利排出废物,减少有害物质对皮肤的危害。 6、苹果中含有大量的镁、硫、铁,铜、碘、锰、锌等微量元素,可使皮肤腻、润滑、红润有光泽。 二、苹果虽好四种人千万不能吃它 1、痛经患者不宜吃苹果 女性在生理期总会出现各种症状,比如痛经就是其中的一种。女性一但痛经会喝大量的红糖水及食用缓解痛经的药物,虽然在生理期不能食用凉的水果,但多数女性会将水果用温水温一下,然后再食用,主要是为了在经期里补充维生素以达到缓解痛经的作用,但这样的想法却是错误的。 痛经时食用水果并没有多大的错误,错误的是将自认为对身体有益的水果给自身补充能量,尤其是在生理期。 苹果味酸,属涩滞,易导致气血瘀滞,月经淋漓不尽。尤其是青苹果,在凉寒的冬季节,容易导致行经天数延长,月经量减少,甚至加重痛经等症状。所以,在经期千万不要再食用苹果,以免使生理期的症状加重。 2、便秘患者不宜吃苹果 日常饮食的不规律,再加上经常食用辛辣类的食物,易导致便秘的状况出现,而多数人认为便秘的出现主要是缺少水果蔬菜的摄入,所以大量的食用水果。 而人们对于水果的第一选择却是苹果,苹果中虽含有大量膳食纤维和水分,但苹果中的果胶可吸附肠道多余水分,对于便秘患者而言,如果吃苹果不爱喝水,则会导致便秘加重。 3、溃疡性结肠炎的病人 溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果,尤其是在急性发作期,由于肠壁溃疡变薄,苹果质地较硬,又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激,很不利于肠壁溃疡面的愈合,且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。 4、白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人 白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃苹果,以免使症状加重或影响治疗结果。 冠心病、心肌梗塞、肾病慎吃。 所以,对于便秘的症状,首先应该咨询医生该吃什么药物,不能一味的依靠吃水果解决便秘的问题,而多数人对苹果的具体作用并不是很了解,却一直认为它是万能的水果,所以无论身体出现什么问题,第一选择的水果就是苹果,所以这样的认知是错误的。 三、苹果的功效 1.降血压 苹果是我们生活中经常吃的食物,不仅非常美味而且营养丰富,适当的吃苹果能起到非常好的降血压的作用。 最新研究发现,女性每天吃75克苹果干,可使坏胆固醇水平降低25%,同时增加好胆固醇。建议除了每天吃一个苹果,再适当喝点苹果醋。 2.防牙病 苹果中单宁酸有助于防止牙周病。吃苹果还有固牙洁齿的作用。建议每天吃一个苹果。 3.止腹泻 当出现腹泻现象的时候就可以适当的吃点苹果,有着非常好的治疗腹泻的作用,因为苹果中果胶多于其他水果,有利平衡菌群。 建议腹泻时,可每隔几小时吃个苹果。最好将苹果煮熟,以软化纤维素,缓解肠道蠕动。 4.治打嗝 过量饮食或吃了太多的油腻或甜食,都容易打嗝。苹果醋有助于胃酸恢复正常水平,缓解打嗝。建议在水中加1茶匙苹果醋,然后一点点喝下。 5.防止骨质疏松症 一项研究发现,只有苹果中才有的复合物根皮甙可减少和炎症相关的骨质流失。 另外,苹果中的植物激素和微量元素硼有助于恢复雌激素水平,降低骨质疏松症风险。建议从年轻时就开始多吃苹果。 6.治痉挛 痉挛往往是因为缺少钙、镁、钾及维生素b、c等引起,苹果中就含有这些丰富的营养物质,所以能有效治疗痉挛。 7.防哮喘 英国一项研究发现,成年人每周至少吃两个苹果,哮喘危险可降低1/3。 另一项研究发现,母亲孕期吃苹果,孩子5岁前哮喘危险显著降低。建议苹果中的抗氧化剂主要在皮里,最好每天带皮吃一个苹果。 四、苹果三日吃法 第1天 早餐:1个苹果+1杯低脂酸奶 小吃:适量芹菜+1汤匙花生酱 午餐:1苹果+100克烤金枪鱼+200克清蒸蔬菜(所有你喜欢的蔬菜都可以) 小吃:1根胡萝卜+1杯脱脂牛奶 第2天 早餐:1个苹果+1汤匙花生酱+1片黑麦面包 小吃:1杯脱脂牛奶+1根胡萝卜 午餐:1个苹果+1杯酸奶+200克清蒸蔬菜 小吃:1杯低脂酸奶 晚餐:1个苹果+100克去皮烤鸡胸肉+100克清蒸蔬菜+1杯无糖果冻 第3天 早餐:1个苹果+1杯原味酸奶 小吃:适量芹菜+1汤匙花生酱 午餐:1个苹果+100克去皮烤鸡胸肉+1/2碗米饭 小吃:1/2杯低脂牛奶 晚餐:1个苹果+100克烤金枪鱼+200克蔬菜沙拉(加2茶匙低脂沙拉酱)+1杯无糖果冻
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